纯手工芋圆怎么做(手工芋圆做法)

叶婷玮网友提问：

纯手工芋圆怎么做

优质答案：

一、红豆、薏仁电饭煲熬煮，三个到四个小时，看豆子的熟透情况，下冰糖继续熬煮半小时，下莲子继续熬煮，直到红豆全熟，差未几像红豆沙～糖的多少看自己喜欢吃甜的程度自己适量放～

二、红薯、紫薯、芋头削皮切块隔水，蒸熟。

三、蒸熟按成泥，放木薯粉～两者揉成团～每种蔬菜的含水量不一样，所以在加进木薯粉的时候，木薯粉放到可以捏成团搓成条，不粘手，不粘汤勺，就是可以了，就可以搓成条用小刀切成小段。留意哦～红薯水分含的最多，要比紫薯个芋头的粉放一倍。

四、成品～啊哈哈哈～揉成条切成段～摆盘～家里有冰箱的最好，放冰箱半小时，在拿出来煮，会更Q弹哦～方正我家没有，也很Q，不过冰冰会更好～

五、这是薏仁、红豆、莲子煮成成品，旁边是煮好隔出来的水～

六、下锅煮，水开在下，大锅煮，每涨一次放冷水，涨三次就可以了。预备好冷水，过冷水一道，冷水镇一下。

七、把煮成的薏仁、红豆、莲子装碗，把过冷水的芋圆装碗，成品。喜欢的人可以放椰汁，还有龟苓膏当仙草。

以上就是冷水,木薯,莲子的相关信息资料了，希望能帮到您。