韩国风味年糕片怎样做法(韩式炒年糕片的做法)

林彦霖网友提问：

韩国风味年糕片怎样做法

优质答案：

一、食材:猪肉蓉200g,年糕片250g,青菜2颗,黄洋葱1只,小葱2根,豆豉15ml,淡奶油30ml,生姜3cm,韩国辣酱15ml,酱油膏10ml。

二、洗净所有原料。烧一小锅水备用。将青菜切成小块，黄洋葱切成8mm见方的洋葱粒，生姜切末，香葱切成小段，葱白和葱绿分开放置。

三、在锅中放进2勺油，油热后放进猪肉蓉，用锅铲将肉肉糜分散，翻炒4-6分钟至肉糜变色成熟。加进少许盐和黑胡椒调味。取出待用。

四、取出肉糜后将姜末、葱白部分、洋葱粒放进锅中翻炒。约3-4分钟，至洋葱粒变软成熟。

五、将青菜、酱油膏、豆豉、淡奶油、肉糜和一小碗水加进锅中，根据个人口味加进适量韩国辣酱。翻炒均匀后盖上锅盖闷煮7-9分钟至味道融合。

六、将年糕片放进刚才烧开的水中，烧2-3分钟到年糕变软，取出沥干放到酱汁锅中。翻炒2-3分钟，出锅前根据个人口味用盐和黑胡椒调味。

七、将美味的年糕盛放在每个人的碗里。根据每个人的口味撒上适量葱花。

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