哪些食物有养胃的功效(有养胃作用的食物)

蔡哲玮网友提问：

哪些食物有养胃的功效

优质答案：

一、小米

具有健脾和胃的作用，特别适合脾胃虚弱者食用，是消化不良者的理想食品，小米还有防止反胃，呕吐的功效。

煮小米粥时，待粥熟后稍稍冷却沉淀，可以看到粥的最上面浮有一层细腻的粘稠物，这就是粥油，粥油补益肾精、健脾和为、大补元气的作用，特别适合慢性胃肠炎、慢性胃溃疡者食用。

二、山药

具有健脾益气的作用，经常食用可进步机体的免疫力。山药中所含的淀粉酶能加快人体碳水化合物的代谢，刺激胃肠蠕动，加快胃肠内收留物的排空，非常适合脾胃虚弱，消化不良者食用。

山药的食用方法很多，可以炒食、蒸食、拔丝，也可以与大米、小米、大枣一起煮粥食用。

三、胡萝卜

具有健脾化滞、润燥明目的作用，适用于消化不良、夜盲症、角膜干燥症等患者食用。

小儿消化不良可取胡萝卜250克，加盐3克煮烂，往渣取汁，逐日3次服完，连服3天。

四、白萝卜

有促进胃肠蠕动、增进食欲、帮助消化的功效。古代医籍中也有用“生嚼”白萝卜的方法来治疗食积的记载。实在，古人选用“生嚼”白萝卜的治疗方法是非常科学的，这是由于萝卜中所含的有助消化作用的淀粉酶、木质素等均不耐热，在70℃的高温下便被破坏。

需要提醒大家的是白萝卜固然具有良好的助消化作用，但因其性凉，因此不适合脾胃虚冷者食用，慢性胃炎、胃溃疡者也不宜大量生食白萝卜，最好炒着吃或炖着吃。

五、大枣(干品)

能培补脾胃，为调补脾胃之常用食品。自古被列为“五果之一”。据《本草纲目》记载，“枣为脾之果，脾病宜食之，谓治病和药，枣为脾经血分药业”。

需要提醒大家的是，大枣甘温，少食健脾，多食则碍脾。脾胃虚弱者，可取大枣10枚，煎汤常服，亦可与小米、山药一起煮粥喝。

六、马铃薯

具有益气健脾，调中和胃的作用。胃及十二指肠溃疡疼痛和习惯性便秘者，可取新鲜的马铃薯洗净往皮切碎后，加开水捣烂，用纱布包绞汁，天天早晨空腹服1-2汤匙，酌加蜂蜜，连续服用15-20天即可缓解。

在此期间忌食刺激性食品。特别提醒，发芽的马铃薯一定不要食用。

七、栗子

具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰的功效，尤其适用于脾肾虚冷引起的慢性腹泻患者食用。将板栗仁蒸煮熟，研磨后制成糕饼，特别适合于食欲不振、身体瘦弱、经常腹泻的小儿食用。

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