乳扇的储存方法(乳扇如何保鲜)
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发表时间：2022-05-29 17:42
曹雅萍网友提问：
乳扇的储存方法
优质答案：
一、乳扇真空包装可躲数月，便于远途运输。乳扇实在是一种奶酪，由牛奶制成，半透明状，光滑油润，片状成卷，吃法很多种，生吃、干吃、凉拌、烧烤、油炸着吃皆可，可与云腿一起用于烹调，也可作为可口的下酒菜。
二、乳扇是鲜牛奶煮沸混合三比一的食用酸炼制凝聚，制为薄片，缠绕于细竿上晾干而成。应是一种特形干酪。乳扇可作各种菜肴，凉拌、油煎、烧烤皆可。其名菜夹沙乳扇膨酥，进口即化。其他套炸、椒盐都别具一格。
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