泡椒牛蛙怎么做(泡椒牛蛙怎么做法)

杨裕仁网友提问：

泡椒牛蛙怎么做

优质答案：

一、食材：牛蛙500克，大葱150克，色拉油200克，料酒10克，泡姜10克，精盐1克，味精2克，泡红辣椒150克，胡椒粉1克，干豆粉20克。

二、牛蛙宰杀往头往皮往内脏洗净，斩成块，用盐、胡椒粉、干豆粉、料酒上浆码味。泡红辣椒往蒂往籽切成节，大葱洗净切成节，泡姜切成姜米！

三、炒锅下油烧至七成热，将牛蛙下锅滑溜断生捞起。炒锅内下少许油烧热，下泡姜米、泡椒节炒出香味，下牛蛙，烹进料酒，放味精、大葱节簸转起锅装盘即可！

四、最常见又易烹制，成菜后味咸鲜，肉细嫩，色红亮，泡菜香气浓郁。牛蛙宰杀往头往皮往内脏洗净，斩成块，用盐、胡椒粉、干豆粉、料酒上浆码味。泡红辣椒往蒂往籽切成节，大葱洗净切成节，泡姜切成姜米。

五、炒锅下油烧至七成热，将牛蛙下锅滑溜断生捞起。炒锅内下少许油烧热，下泡姜米、泡椒节炒出香味，下牛蛙，烹进料酒，放味精、大葱节簸转起锅装盘即可。

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