膳食纤维高的食物有哪些(膳食纤维最高的是什么食物)

陈静维网友提问：

膳食纤维高的食物有哪些

优质答案：

一、芹菜：每杯16千卡。芹菜是最著名的“负卡路里”食品。美国营养和饮食学会的发言人安杰尔·莱蒙德解释说：“这是由于吃掉芹菜后，身体需要消耗更多能量来消化它，这被称为食品产热现象”。

二、甜椒：每个30千卡。可以把它们切成条状，扔进锅中爆炒；或者把它们掏空，再用瘦牛肉丁和燕麦粉填满，进行烘焙。甜椒不仅热量低，还适合各种烹调方式。

三、羽衣甘蓝：每杯33千卡。莱蒙德说：“对这种蔬菜摄进较少的人群，体重往往较高。这种蔬菜会降低一天内的热量摄进总量。”

四、西兰花：每杯31千卡。十字花科蔬菜是“零卡路里”食品，其中西兰花是最佳选择。可以将其蒸煮来作为零食。

五、紫甘蓝：每杯22千卡。莱蒙德说：“紫甘蓝对心脑血管有益，同时还会克制吃零食的冲动。”

六、菜花：每杯27千卡。假如你不喜欢生菜花的味道，莱蒙德建议，不妨对菜花进行蒸煮并通过香料或者少许柠檬片调味。

七、圣女果：每杯27千卡。它是你在这份名单上看到的唯一的“水果”。通常来说，每份水果大约会提供60千卡的热量，是那些非淀粉类蔬菜热量的两倍。圣女果却处于水果热量谱系的低端。

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