三种花样猪肉馅做法介绍(猪肉馅儿的做法大全)

吴胜杰网友提问：

三种花样猪肉馅做法介绍

优质答案：

一、猪肉白菜

做法：将猪肉洗净后剁馅，葱切葱花；白菜切碎加进盐杀5分钟，再放进凉水中泡2分钟，用漏勺捞出沥干后放进盆中与肉馅和葱花混合，打进一个鸡蛋、加进2勺盐、1勺鸡精、1勺胡椒粉、2勺食用油、1勺香油和1勺白糖，然后顺着一个方向搅拌均匀即可。

二、猪肉香菇

做法：将香菇往蒂洗净开水焯一下，捞出来沥干水分后，切碎备用；猪肉剁成馅，加进盐、胡椒粉搅拌均匀备用；油烧至7成热，加进花椒3-5粒，八角一枚，油开后将它们捞出，油放置冷却后倒进肉馅中，放进香菇，打进一个鸡蛋，再加进一些葱末和蒜末，放进适量的酱油和五香粉，然后顺着一个方向搅拌均匀即可。

三、猪肉芹菜

做法：芹菜往叶洗净，用开水焯烫一下，捞出过一下凉水，沥干水分后切成细末，用手挤干水分后，放进提前剁好的肉馅中，打进一个鸡蛋，再加进香油、蒜末、老抽和盐，然后朝一个方向充分搅拌均匀即可。

以上就是猪肉,肉馅,做法的相关信息资料了，希望能帮到您。