梅菜简单做法(梅菜的做法大全)

蔡明宏网友提问：

梅菜简单做法

优质答案：

一、食材：梅干菜100克，猪肉一小块，洋葱半个，姜3片，蒜3瓣，香菇1个，八角 1个，香叶3至4片。

二、把预备好的梅干菜提前用水泡发。

三、把泡发后的梅干菜，洗净用手沥干水份备用，梅干菜一定要多清洗几遍，避免吃的时候有沙尘，影响口感。

四、把洗净沥干后的梅干菜放盆子备用。

五、预备一小块猪肉，洋葱、香菇、蒜瓣、姜、八角、香叶（也可以放进一两个干辣椒）。

六、把预备好的瘦肉、洋葱、姜切丝，香菇切丁、蒜切片。

七、开火起锅放进切好的肥肉片。

8、开小火把肉里的油煸炒出来，放进切好的肉丝，滴几滴白酒（往腥），继续翻炒。

9、倒进洋葱、姜、蒜、八角、香菇、香叶，（可以放进一点点酱油）爆香。

10、闻到香味后，倒进提前沥干的梅干菜，翻炒均匀，梅干菜本身是咸的，所以不用放盐，也可根据自己口味决定是否放盐，翻炒过程中假如觉得干可以加进一点点水进往，继续翻炒均匀即可。

以上就是翻炒,香菇,洋葱的相关信息资料了，希望能帮到您。