藕节 好吃又简单的做法介绍
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发表时间:2022-05-29 16:58
陈宜意网友提问:
藕节 好吃又简单的做法介绍
优质答案:
一、材料:藕节300克,香葱两棵,油、花椒、盐、鸡精各适量。
二、新鲜的藕节往皮,切薄片,然后一片改切成3~4小片,浸泡到加有时醋的冷水中,香葱切成葱花放进一个小碗中备用。
三、锅内放适量的水,待水开后,把浸泡的藕片捞出下进焯一下(藕片假如薄的话不用等水再开),捞出过冷水,然后捞出淋干多余水分备用。
四、炒锅里放进少许油,下进花椒爆香,然后把花椒油倒进切好的葱花小碗中备用。
五、待香葱调料小碗里的油晾凉后,加盐、鸡精调味,然后倒进藕片中搅拌均匀即可。
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