八爪鱼怎么做好吃(八爪鱼怎么做好吃视频教程)

陈玉睿网友提问：

八爪鱼怎么做好吃

优质答案：

一、材料：八爪鱼2条（大概中间大小的，约有500克）、洋葱 0.5个、绿色尖辣椒2个、红色尖辣椒 3个、大葱 半棵、植物油 1勺、辣椒酱3勺、辣椒粉1勺、酱油 1勺、蒜泥半勺、姜泥 1勺、砂糖 1勺、清酒 1勺（黄酒也可）。

二、首先是清洗八爪鱼。把买来的八爪鱼洒上粗盐，用力揉搓，然后用水清洗干净，直到不再出现泡沫。

三、洋葱往皮切成比较粗的丝儿状待用。

四、大葱也清洗干净，然后斜着切成丝状。

五、做炒八爪鱼的时候用的佐料要这样做：在准给好的酱油当中放进辣椒酱并搅拌均匀，然后放进辣椒粉、砂糖、蒜泥、生姜泥，浩浩搅拌均匀。

六、首先要在烧水的锅里面放进一点咸盐，然后把八爪鱼放进往轻轻烫一下，然后捞出来把水空干。然后把八爪鱼切成是非为5共分左右待用。

七、在炒锅里放进一点食用油，留意韩国料理的原则就是平淡，因此食用油不能放得太多，只要达到不沾锅的程度就可以了。油热了之后，先把洋葱、辣椒和大葱放进往，轻轻地先炒一下。

8、在蔬菜基本上炒熟了的时候，放进八爪鱼，当八爪鱼的鱼爪开始弯曲的时候，放进预备好的佐料。炒的时候需要留意的是，八爪鱼要吃新鲜，因此不能炒的时间太长，否则会变得僵硬，口感不好，当八爪鱼的鱼肉变得粗起来了就可以关火了。

以上就是切成,放入,大葱的相关信息资料了，希望能帮到您。