信阳热干面的做法是怎样的(河南热干面的做法)
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发表时间：2022-05-29 16:03
黎佩珊网友提问：
信阳热干面的做法是怎样的
优质答案：
一、食材：细圆鲜面条150g，榨菜一撮根据个人，酸豆角一撮根据个人，芝麻酱2勺，香油2勺，老抽2勺，盐半勺，辣椒油1勺，小香葱若干依个人口味。
二、把面条用水煮到6分熟，取出来加进半勺香油进行搅拌均匀。把搅拌好的面条放进蒸锅大火蒸10分钟。把蒸好的面条取出来，抖散至晾凉。
三、利用晾面条时间把葱、酸豆角、榨菜全部切碎，把切碎的酸豆角和榨菜里面放点辣椒油搅拌均匀。
四、把芝麻酱用香油、老抽、精盐搅拌均匀。
五、晾凉的面条重新放进锅里，煮大约1分钟，时间不能太久，不能煮太软（要不然很轻易烂，面没有劲道）。
六、捞出面放进碗中，浇上拌好的酱汁。
七、撒上酸豆角、榨菜、香葱。乘热搅拌均匀就可以吃了。正宗隧道信阳美食，信阳热干面出炉。
以上就是信阳,面条,榨菜的相关信息资料了，希望能帮到您。
