爆炒牛杂的家庭做法(小炒牛杂的做法窍门)
阅读：0
来源：
发表时间：2022-05-29 16:45
李淑芬网友提问：
爆炒牛杂的家庭做法
优质答案：
一、食材预备：牛杂、啤酒、新鲜大蒜苗、辣椒、生抽、蚝油、白砂糖、食盐、猪油等。
二、首先从市场上买回来的牛杂，用净水反反复复里里外外地冲洗几遍，将牛杂彻底的清洗干净备用。
三、将新鲜的大蒜苗往根往老叶，冲洗干净，切成小段儿备用；辣椒切成片备用。
四、将锅清洗干净烧热，放进猪油炸香，放进处理好的牛杂，快速的翻炒，加进大蒜苗继续炒匀。
五、加进生抽和蚝油翻炒几下，炒出香味，再次加进白糖和食盐翻炒均匀的时候，就可以加进辣椒段儿了，倒进两罐儿啤酒大火焖炒20分钟左右，收汁前将大蒜苗的叶子加进，翻炒均匀之后就可以出锅了，这时候一道肥而不腻，光彩鲜艳的牛杂就做好了。
以上就是蒜苗,翻炒,牛杂的相关信息资料了，希望能帮到您。
