南瓜煲的三种做法(南瓜煲怎么做好吃窍门)

林淑卿网友提问：

南瓜煲的三种做法

优质答案：

一、做法一

材料：南瓜一个、糯米适量、红豆适量、鱼丸适量、藕适量、蚝油适量、酱油适量。

南瓜一个，洗干净；

从顶部1/3处切开，把里面的瓤掏空；

放进提前泡好的糯米和红豆；

再放上一些鱼丸和南瓜块儿；

上面再展一层糯米和红豆，拌进适量藕丁，倒进适量酱油和蚝油拌匀；

把切下的南瓜盖好，用牙签固定，进蒸锅，大火1个小时。

二、做法二

材料：南瓜1个、鸡腿1只、青豆50克、大蒜5瓣、生姜10克、小葱2克、食盐1小勺、黑胡椒粉1小勺、干淀粉2小勺、蚝油0.5大勺、番茄酱0.5大勺、花生油1大勺、净水适量。

青豆剥壳，预备好配料。

鸡腿往掉骨头，切成小块。

锅里烧开水，水开后加进几粒食盐。将青豆放进开水里焯水捞出备用；再将鸡腿丁倒进开水里焯水捞出，用凉水冲洗干净备用。

蒜拍碎，姜切末，葱切末。将焯水的鸡肉和青豆放进搅拌盆里面，将蒜瓣，姜末，葱末也放在搅拌盆里面。

蚝油，番茄酱，黑胡椒，盐，淀粉，食用油也放进搅拌盆里面混合，腌制30分钟左右。

南瓜切开，用小勺子将南瓜掏空，再将腌制好的鸡肉和青豆放进南瓜盅里面。

蒸锅烧开水，将装好鸡肉的南瓜盅放在蒸屉上，盖上盖子，大火蒸25~30分钟。

25分钟之后出锅撒上葱花即可食用。

三、做法三

材料：芋头1/3个、南瓜1/2个、鱿鱼1/2个、九节虾100g、老豆腐1块、西兰花1/3个、油适量、盐3g、蚝油1匙。

南瓜和芋头往皮切块放进铁锅中加进适量净水开煮。

豆腐切成长条。

电饼铛里倒进适量油，把豆腐煎至两面金黄即可。

然后把煎好的豆腐和西兰花放进锅中煮。

再加进鱿鱼和九节虾仁煮。

最后加进盐和蚝油调味即可。

以上就是南瓜,蚝油,青豆的相关信息资料了，希望能帮到您。