怎样使用泡打粉蒸馒头(蒸馒头用泡打粉怎么使用方法)
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发表时间：2022-05-29 16:02
王筱群网友提问：
怎样使用泡打粉蒸馒头
优质答案：
一、将泡打粉与干面粉按比例混合均匀，待用。(比例是一斤面，五克酵母，五到八克泡打粉，十克白糖，把泡打粉混在面里)。
二、将干酵母和少许的糖溶于水中后，与步骤1的面粉和成面团。留意：水温不要超过35℃，冬天最好用35℃-40℃温水和面。
三、将面团切成馒头胚后，静置、醒发半个小时。(醒发的温度为32~35℃，并具有一定的湿度;也可在笼屉中醒发，笼屉下的锅中水烧至35~40℃左右)。
四、将醒发好的馒头胚放进笼屉中蒸熟。
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