自制酥饼的做法(如何自制酥饼)
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发表时间：2022-05-29 16:06
刘雅琪网友提问：
自制酥饼的做法
优质答案：
一、食材：面粉适量，油酥适量。
二、酵母用温开水融解后，静置三五分钟，然后加到面粉中。之后一点点的加水，将面和到和耳垂差未几的状态。放到暖和处醒发二倍大。
三、起锅，热油后加进面粉小火慢慢的搅拌。
四、炒到面粉变色即关火，勺子不要停，要一直搅拌，由于有余温，免的糊了。
五、这是炒好的油酥，将发好的面排气后揪成大小差未几的面剂子。将面剂子擀成牛舌状。
六、均匀的抹上油酥。从上至下卷起，成卷状。全部卷好的样子，放到一边醒上十分钟左右，醒好之后，将卷好的坯子搓成长条状，边搓边拎起来拎两下，尽量的拉长。
七、电饼铛预热后，将小蜗牛轻轻按扁一下，然后擀成圆形，不要太薄了。发面饼有点厚度才好吃的。电饼铛涂油后将饼放进，烙二分钟后，翻面再烙二分钟。松软的饼成功了，开吃。
以上就是面粉,热油,涂油的相关信息资料了，希望能帮到您。
