红糖开花馒头的做法(红糖开花馒头的做法及配方视频窍门)
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发表时间：2022-05-29 16:57
温欣桦网友提问：
红糖开花馒头的做法
优质答案：
二、温水碗里加进酵母粉搅拌化开，一斤面粉大约加5g的酵母粉，再加进一勺白糖来促进酵母粉的发酵，搅匀后倒进面盆里开始和面。
三、面团和好后盖住让它发酵到原来的两倍大。
四、面团发酵好了，取个空碗，里面加进一小勺小苏打，加进少量温水化开。倒进盆里和面团揉在一起。
五、面团揉后加进适量的红糖揉进往，使红糖和面团充分的融合在一起。面团揉匀揉光滑后，再往里面加进提前洗净剁碎的红枣，继续把它们揉在一起。
六、再用擀面杖把面团擀成薄厚均匀的长方形面片，然后从一端卷到另一端整理下。直接用手揪一块面团稍微整理下，放在刷过油的篦子上面。馒头全部整理好后在篦子上二次发酵20分钟。
七、醒好后直接冷水上锅蒸，上汽后蒸20分钟，时间到后关火，先把锅盖揭起一点透下气，5分钟后再出锅。
以上就是面团,红糖,篦子的相关信息资料了，希望能帮到您。
