鸡胸肉炒辣椒如何做好吃(鸡胸肉能炒辣椒吗)
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发表时间：2022-05-29 16:29
谢孟珠网友提问：
鸡胸肉炒辣椒如何做好吃
优质答案：
一、预备材料：鸡胸肉1块，青红辣椒各2个，香葱2根，花生油60毫升，蛋清1/3个，料酒1汤匙，盐1勺，蚝油1勺，椒盐1勺，孜然粉1勺，黑胡椒粉1勺，醋1勺，白糖1勺。
二、鸡胸肉清洗干净，再切成细丝，留意要顺着鸡肉纹路切，这样炒时不轻易碎。
三、鸡丝中调进半勺盐、一勺黑胡椒粉、一勺蚝油、1/3个蛋清、一汤匙料酒抓匀腌10分钟。
四、青红辣椒往蒂后清洗干净，再分别切成细丝备用。
五、香葱理好清洗干净后，再切成葱花。
六、锅中倒进20毫升的花生油，倒进辣椒丝，调进半勺盐、一勺醋和一勺白糖大火翻炒均匀，炒倒后盛起来备用。
七、另起锅，锅中放进40毫升的花生油，加进花椒粒炒出香味，再倒进葱花爆香。
8、立即倒进鸡肉翻炒，炒到鸡肉色发白。
9、倒进辣椒丝翻炒均匀，最后倒进一勺椒盐和一勺孜然粉翻炒均匀即可出锅。
以上就是辣椒,翻炒,切成的相关信息资料了，希望能帮到您。
