鲃鱼怎么做(鲅鱼怎么做好)
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发表时间：2022-05-29 16:07
梁佩芬网友提问：
鲃鱼怎么做
优质答案：
一、用料：往皮西红柿300克，鲜鲅鱼1条（约750克），葱段、姜片、花椒油、料酒、盐、味精、高汤、胡椒粉、香油各适量。
二、西红柿切滚刀块，鲅鱼往内脏，鳃洗净，斜刀切厚块。
三、滑勺内加花椒油120克烧热，将鲅鱼块逐一放进，两面煎硬，加进葱姜，烹进料酒，随加高汤750克急火烧开，慢火熬炖。
四、另起勺加花椒油烧热，加葱花一烹，即加进西红柿煸炒至软，倒进鲅鱼中一起炖10分钟，至汤浓白鱼熟，再加进味精、盐、胡椒粉调味，拣往葱、姜，盛进酒精锅中，撒香菜末、淋香油，边加热边食用。
以上就是鲅鱼,西红柿,料酒的相关信息资料了，希望能帮到您。
