如何做出嫩滑爽口的虾仁蒸蛋(鸡蛋虾仁怎么蒸好吃)
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发表时间：2022-05-29 16:48
刘信俊网友提问：
如何做出嫩滑爽口的虾仁蒸蛋
优质答案：
一、食材:鸡蛋2个，鲜虾5只，芝麻油适量，生抽适量，温水160克，青豌豆7颗。
二、预备好所需食材，将鸡蛋打进碗中备用。
四、将鸡蛋用筷子顺时针搅拌，是蛋清蛋黄充分融合，再放进温水继续搅拌(可加少许盐）。
五、用勺子将碗中的浮沫撇出往，以保证蛋羹的口感更细腻。
六、蒸锅中加进适量水，凉锅就将鸡蛋液翻进锅中，盖上锅盖，开火蒸6分钟。
七、蛋羹蒸6分钟后蛋液基本凝固，打开锅盖将预备好的青豌豆和虾仁摆上往，盖上锅盖继续蒸5分钟。
8、关火后等两分钟在打开锅盖，避免蛋羹收缩。
9、打开锅盖，将蛋羹取出，放进适量生抽和芝麻油，就可以吃。
以上就是锅盖,鸡蛋,芝麻油的相关信息资料了，希望能帮到您。
