熬制阿胶膏的方法(家庭自制阿胶膏方熬制方法)

徐嘉男网友提问：

熬制阿胶膏的方法

优质答案：

一、一、食材：阿胶一盒、黄酒300毫升、冰糖适量、枸杞适量、芝麻适量、核桃适量、红枣适量。

二、预备好所有的材料，把阿胶用干净的布包好，用刀背砍成小块。芝麻洗净选出所有的杂质（以防止口感不好），红枣往核切碎，核桃肉切碎，枸杞洗净，都装在各自的收留器，不要混合在一个收留器里。

三、锅洗净，热锅至锅干，然后直接倒进阿胶，小火慢慢熬几分钟。

四、加进黄酒，中火慢慢熬煮10分钟左右，会看到胶已融化大半。

五、加进冰糖，继续熬，再过10分钟左右，会看到冰糖和胶都完全融化了。

六、调至小火（很小的火）倒进预备好的红枣枸杞，边倒边搅。

七、倒进芝麻，一边倒一边搅。

8、倒进核桃碎，一边倒一边搅。

9、完全搅拌均匀，见到胶已经搅动起来感觉得手需要使点劲的时候，就说明已经熬的可以了。关火，热一2分钟之后。然后乘到收留器里，待凝固冷却之后，根据自己要求切成不同外形，不同厚度的块状。方便保存，还可以加密封袋装好，放进冰箱，天天吃一块。又好吃又营养，做零食很不错。

以上就是阿胶,冰糖,枸杞的相关信息资料了，希望能帮到您。