女巫汤意面怎样做好吃(女巫意面汤真的有吗)

白子蓉网友提问：

女巫汤意面怎样做好吃

优质答案：

一、食材：意面适量、牛骨髓适量、半个柠檬挤汁适量、百里香适量、白胡椒粒十几颗、花椒三颗、一个番茄往籽切块、西芹半根、葱白半根、甜菜头一个切块、丁香一个插进半个紫洋葱中适量、肉豆蔻磨粉少许、红酒适量适量。

二、熬汤底把牛骨髓、百里香、半个柠檬挤汁、白胡椒粒十几颗、花椒三颗、一个番茄往籽切块、西芹半根、葱白半根、甜菜头一个切块、丁香一个插进半个紫洋葱中，肉豆蔻磨粉少许，红酒适量，以上用料放进500ml清鸡汤中。大火煮开，小火20分钟。

三、调汤放进迷迭香、香茅、手磨黑胡椒碎、红椒粉立即关火，过筛留汤底备用，女巫汤做好。

四、煮面煮汤底时，可以煮意面。盐水煮开放进意面。先煮白意面，煮好捞出放进冷水碗中备用。然后煮贝壳面，煮好捞出放进冷水碗中备用。再次八色橄榄叶意面，煮好捞出放进冷水碗中备用。最后墨鱼意面，煮好捞出放进冷水碗中备用。

五、摆盘白色意面摆放在盘子前端，再卷墨鱼意面放在盘子后部，将女巫汤倒进盘中，摆贝壳意面、八色橄榄叶意面。在白色意面上撒上乌鱼子和cheese粒。淋上淡奶油，点缀迷迭香、百里香，法棍配在盘边，撒上黑胡椒碎，完成。

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