冻了很久鱼的做法(鱼冻久了怎么做好吃窍门)
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发表时间：2022-05-29 15:54
陈佳霖网友提问：
冻了很久鱼的做法
优质答案：
一、撒盐法，鱼洗净后控干，撒上细盐，均匀地抹遍鱼身，假如是大鱼，应在腹内也抹上盐，腌制半小时，再制作。
二、加鸡油法，做清蒸鱼，放好佐料后，再把成块鸡油放在鱼肉上面，这样鱼肉吸收了鸡油，蒸出来后便滑溜好吃。
三、沸水上屉法，水沸后再上屉蒸，而且要将锅盖盖严，这样蒸出来的鱼便会新鲜可口，香味纯正。
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