重庆腊肠如何做好吃(重庆腊肉腊肠的吃法)
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发表时间：2022-05-29 15:32
林玟书网友提问：
重庆腊肠如何做好吃
优质答案：
一、材料：食盐：150g、十三香：45g、辣椒粉：200g、花椒粉：50g、白酒：200ml、白糖：50g。
二、干辣椒小火炒变色，放凉，用料理机磨成辣椒粉。
三、花椒小火炒变色，放凉，用料理机磨成花椒粉。
四、盐渍肠衣一包，洗往盐，用水泡十分钟。
六、一包45g的十三香粉，200g辣椒粉、50g花椒粉、250g盐，200g白酒，50g白糖，加到肉中，拌匀，腌4个小时。
七、灌肠工具套上肠衣，塞猪肉进往灌，肠衣上边灌边扎眼，避免肠衣被撑破。
8、灌一段就用棉线系上，分成一段一段的香肠
9、灌好的香肠挂在日晒透风处，晾晒一周以上，就可以吃了。
以上就是肠衣,腊肠,盐渍的相关信息资料了，希望能帮到您。
