意面如何煮呢(意面的煮法步骤)
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发表时间：2022-05-29 15:35
张家文网友提问：
意面如何煮呢
优质答案：
一、意面质地较硬，不轻易煮软。净水煮开后，将意大利面放进，净水水量盖过意大利面表面为佳。小火煮沸１分钟，加进２克食盐关火，把锅盖盖上，焖８分钟即可煮熟。
二、意大利面，也被称为意粉，是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。意大利面条有很多种类，每种都有自己的名称，是非有差，其空心的种类被部分汉语使用者称为通心粉。
三、关于意大利面条的起源，有说是源自古罗马，也有的说是由马可·波罗从中国经过西西里岛传至整个欧洲的讲法。作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好。
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