豆腐下锅以后越煮越大的原因是什么(水豆腐越煮越大)
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发表时间：2022-05-29 15:11
林佩毓网友提问：
豆腐下锅以后越煮越大的原因是什么
优质答案：
一、豆腐下锅以后越煮越大原因:可能是老豆腐，里面的气孔吸水后膨胀。
二、做法:豆腐往掉表皮，切成小块，放进凉水锅里(水里要放进少许盐)，中小火加热.水沸腾之前，倒进漏勺沥水。豆腐过盐水，可以往除豆腥味，逼出水分。
三、留意事项:煮豆腐时，火候不要太大，以免豆腐开裂。
以上就是豆腐,越大,切成的相关信息资料了，希望能帮到您。
