辣椒油制作步骤(辣椒油的制作做方法)
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发表时间:2022-05-29 15:38
林珮瑜网友提问:
辣椒油制作步骤
优质答案:
一、材料:辣椒粉一百克,熟芝麻一百克,菜籽油二百克,花椒粒适量。
二、把预备好的辣椒粉放在干净无油无水的小盆中,待加进预备好的熟芝麻调匀,把炒锅加热,放进菜籽油熬制一会儿,放花椒粒炸出香气,然后把花椒取出不要,把熬好的热油直接倒进到装有辣椒粉的小盆中,用干燥的筷子调匀就可以。
三、在用辣椒粉制成辣椒油时,要留意油的温度不能太高,假如温度太高会把辣椒粉炸糊,影响辣椒油的口感。假如自己把握不好油温,可以在油熬好以后先取少量浇在辣椒粉中,看油烟的大小,假如油烟过大就要等一会,让油温下降以后再倒进。
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