小茴香做什么菜比较合适(小茴香做菜都做什么菜)
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发表时间：2022-05-29 15:07
郭美娟网友提问：
小茴香做什么菜比较合适
优质答案：
一、烧鸭子、猪肉的时候都可以放，但要和酱油配合使用，做出的菜一般以五香冠名。比较可口，有很好的香味。
二、小茴香可炒吃、凉拌、包包子、包饺子，自有一股清香的味道。
三、茴香菜包子：茴香菜100克、剁碎，往骨往皮鸡肉50克、剁碎，两者搅拌均匀，加进适量鲜姜汁、花椒粉、味精、盐、香油，拌匀作馅；以和好的小麦粉发面擀皮，置馅于皮中，捏成包子，于笼上旺火蒸20分钟即好，热食。
四、小茴香又称茴香菜，茴香苗，是一种香辛蔬菜。其嫩茎和嫩叶供做食用部分。其种子可做药用或香料，茴香菜有特殊的香气，人们常用来做馅。茴香菜是营养很丰富的蔬菜的之一。它的胡萝卜素和钙的含量很高，维生素B一、B二、C、PP和铁的含量也比较高。
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