兰州炒饭和蛋炒饭的区别是什么？(兰州炒饭有鸡蛋吗)
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发表时间：2022-05-29 15:38
张美君网友提问：
兰州炒饭和蛋炒饭的区别是什么？
优质答案：
一、主要食材不同。
兰州炒饭的主要食材除了鸡蛋和米饭以外，还有牛肉食材。普通蛋炒饭的主要食材为鸡蛋和米饭。
二、分类不同。
兰州炒饭为清真类食品。普通蛋炒饭一般为家常类食品。
三、起源不同。
兰州炒饭的主要起源地是甘肃兰州，原流传于当地民间。蛋炒饭最早的记载见于1972年湖南长沙马王堆汉墓出土的竹简上有关“卵熇”的资料，国内多个地区均形成了自有特色的蛋炒饭。
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