蛋清打发后做什么美食(用蛋清打发做的菜)
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发表时间：2022-05-29 15:54
洪彦廷网友提问：
蛋清打发后做什么美食
优质答案：
二、蛋白糖做法用料：蛋清、细砂糖、奶粉、南瓜粉、柠檬汁。蛋清倒进无油无水盆里，加进几滴柠檬汁，先低速搅打至粗泡状。细砂糖分3次加进蛋清中，用高速打发到提起打蛋头能拉出大弯钩即可。加进4克奶粉和7克南瓜粉，用刮刀翻拌均匀，烤箱预热88度上下火，热风模式。翻拌好的蛋白霜装进裱花袋，裱花嘴随意。
均匀的挤在烤盘上，烤盘上垫一张油纸，送进烤箱中层，热风模式，88度烤1小时20分。烤好蛋白糖从油纸上取下来即可。
以上就是蛋清,蛋白,柠檬汁的相关信息资料了，希望能帮到您。
