打发蛋清可以做的菜(蛋清打发可做什么)
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发表时间：2022-05-29 15:35
郭慧萍网友提问：
打发蛋清可以做的菜
优质答案：
一、打发的蛋清，行业中称之为蛋泡糊，可以做很多种菜，一时还真的难以说全；
二、举几个例子吧；如芙蓉鸡片、芙蓉鱼丝、清蒸蟹斗、芙蓉果羹、雪花里脊等等。
三、蛋泡糊更多的运用于要要求成品光彩较白的炸制菜，如；高丽香蕉、软炸苹果、高丽鱼条等。
四、也用于点心的制作，如蛋糕等。
以上就是蛋清,高丽,芙蓉的相关信息资料了，希望能帮到您。
