冰糖的原料(冰糖的原料是白砂糖)
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发表时间：2022-05-29 15:00
陈春孝网友提问：
冰糖的原料
优质答案：
一、白砂糖。冰糖是以白砂糖为原料，经过再溶，清净，重结晶而制成。
二、冰糖可以以精炼糖厂精炼车间的中间制品精制糖浆为生产原料，也可以以白砂糖为原料，经过再溶、清净、重结晶生产工艺而制成，其有白色、微黄、微红、深红等色，结晶如冰状，故名为冰糖。
三、因冰糖的成分是含结晶水的葡萄糖，与白糖在体内分解的成分一样，所以它可以代替白糖；又由于它的纯度较高，并拥有自身特有的食疗功效，所以其更优于白糖，在市场上颇具竞争力。
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