虾滑是用哪种虾做的(虾滑用什么虾做比较好)
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发表时间：2022-05-29 14:43
郭恭凤网友提问：
虾滑是用哪种虾做的
优质答案：
一、具体因情况而定，一般使用青虾。青虾肉质鲜嫩细致，而且还有着一定的补脑作用。但制作原材料也没有严格要求。根据本钱等各方面，餐馆所选用做虾滑的虾也不同。
二、虾滑可以怎么吃：虾滑是用虾仁打坏后，加进些许淀粉，蛋清搅碎、摔打制成的，由于虾滑肉质细腻鲜美，成为了下火锅的热门美食，当然除了火锅，虾滑也还有很多种吃法。
三、虾滑蒸蛋便是一种，虾滑蒸蛋由于很轻易 进食又很嫩滑，因此很受老人和小孩的喜爱。还可以做成虾滑小米粥，营养丰富。虾仁炒蛋也是一道美味可口的佳肴。香菇虾滑同样也是一道简单又美味的菜，在家也能做出美味的虾滑。值得留意的是，虾滑所含的淀粉不能太高，不然会影响口感，流失美味。而吓人的含量越高，虾滑的口味则越纯正。
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