皮蛋粉的配方及比例是多少(皮蛋粉用法)
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发表时间：2022-05-29 14:51
曹祯仁网友提问：
皮蛋粉的配方及比例是多少
优质答案：
一、次茶25克、食盐100克、面碱165克，白石灰400克，黄丹粉10克、草木灰300克、黄土1500克、稻壳2500克。先将1500克热水倒进大缸里，把茶叶、食盐、面碱、黄丹粉放进水缸中拌匀，再将筛过的白石灰、黄土、草木灰放进缸里，搅拌均匀成为料泥。
二、选购新鲜无破痕的鸭蛋35个，戴上胶皮手套，用配好的料泥逐个包泥，包均匀后放缸里，用塑料薄膜封严，在室温15-30摄氏度条件下，贮30-40天即为成品。
以上就是草木灰,皮蛋,食盐的相关信息资料了，希望能帮到您。
