做蛋糕需要的设备(自己做蛋糕需要什么设备)
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发表时间：2022-05-29 14:19
艾旺骏网友提问：
做蛋糕需要的设备
优质答案：
一、烤箱：烘焙必不可少的工具，当属烤箱了，烤箱的选购要考虑好实际地方大小，在环境答应下，杜仁杰实战烘焙小编建议购买30L以上为佳，小烤箱可以烤的分量过小之余，有些点心也不宜分开多次。
二、电子秤、温度计、计时器：这三样为“烘焙三宝”，由于烘焙是一门很细致的学问，不仅在原材料和制作手法上要遵循配方的要求，具体到每种原料的份量，预备过程中的温度和冷躲或烘烤的时间都要力求精准才能获得最好的烘焙结果。
三、打蛋器：手动打蛋器用于打用量比较少的原料，也可以用于搅拌面糊、蛋液等，使用起来顺手方便。电动打蛋器则用于手动打时费时费力，且打出来的效果不好，用于打发鸡蛋、黄油、蛋白霜、鲜奶油等。
四、模具：烘焙工具的模具有很多种，分别有制作饼干的刻圈模具；蛋糕的马芬6连模、磅蛋糕模、圆形中空戚风模、方形布朗尼蛋糕盘等；塔盘或塔圈。
以上就是打蛋器,烤箱,蛋糕的相关信息资料了，希望能帮到您。
