干鲍鱼最简单做法(干鲍鱼怎样做)

王柔靖网友提问：

干鲍鱼最简单做法

优质答案：

一、食材：糖心干鲍鱼若干只，鸡1只，猪排骨2g，鸡爪若干，姜块若干。

二、先预备一锅热水，将鲍鱼放进锅中，文火煮30分钟后，自然冷却。然后盖住存放一天一夜。重复这个过程3次。

三、第二天，将泡了一晚的鲍鱼取出，清洗干净。换水之后再讲鲍鱼放进锅中煮。记住在锅底放进竹隔防止粘锅。

四、第三天，重复昨天的制作过程。

五、第四天，鲍鱼已经变得很厚了。但是内部还没有软透。接下来，需要将鲍鱼清洗，往除鲍鱼的沙囊。这样才好吃。

六、用刷子轻轻洗擦鲍鱼的周边。清洗完之后，预备放料。

七、这次泡鲍鱼的水需要保存。然后将鲍鱼放进净水中，并放进冰箱。放大约半天。

8、取出鲍鱼隔水蒸3个小时之后才能软透心糖心鲍鱼才好吃，期间加水防止干锅。这些浸泡的水需要保存。文火煮鲍鱼的时候需要用。

9、3小时候，自然冷却。预备好排骨，五花肉（煮鲍鱼一定要够肥够油），将鸡切大块，全部焯水。

10、烧开水，放进姜块。将猪排骨，五花肉大块，鸡块，鸡爪放进，焯水。

1一、将干净的鲍鱼放到锅底。然后将鲍鱼放到排骨上。

1二、然后将鸡块，鸡爪，五花肉公道均匀的放到鲍鱼上面。将干净的鲍鱼水放到锅内。

1三、水要放充足，中途不要换水。放2块大姜。切记竹隔垫底。沸腾后撇往浮在上面的泡沫，文火煮3小时。

1四、重复上一步骤，直到竹签能穿透鲍鱼中心即可。

1五、自然了却后，把鲍鱼从锅中取出。继续单独煮鲍鱼3个小时后，鲍鱼就泡发好了，之后可以根据跟人口味加进蘑菇，蔬菜进行烹饪。

以上就是鲍鱼,放入,文火的相关信息资料了，希望能帮到您。