玉米面窝头软和又好吃的做法(怎样做玉米面窝头更松软)
阅读：0
来源：
发表时间：2022-05-29 14:50
黄国星网友提问：
玉米面窝头软和又好吃的做法
优质答案：
一、主料：细玉米面150克，细黄豆面90克，白糖60克。
二、辅料：糖桂花5克，小苏打1克，开水105克。
三、把细玉米面、细黄豆面、小苏打混合后过筛。100克水烧开，倒进白糖和糖桂花，搅拌至完全溶解。
四、把糖水分少量多次倒进面中，搅拌成没有干粉的小疙瘩。将小疙瘩慢慢揉成团活滋润，加盖保鲜膜醒5分钟。
五、把醒好的面团搓成长条状，再分成约6克的剂子。
六、掌心稍微蘸些水，将剂子搓成圆球状再慢慢旋转搓成锥型，用一个粗点的筷子头沾水戳进底部慢慢旋转，左手的中指和无名指及手掌稍微按压整形成窝头外形。
七、蒸锅加水烧开，窝头摆进刷料油的笼屉，大火足气蒸制10分钟即可。
以上就是玉米面,窝头,小苏打的相关信息资料了，希望能帮到您。
