如何用空气炸锅做蛋糕(如何用空气炸锅做蛋糕胚)

张心怡网友提问：

如何用空气炸锅做蛋糕

优质答案：

一、预备好食材，把４个鸡蛋的蛋清和蛋黄分别打到两个收留器里面。

二、蛋清放一边，先做蛋黄这边，方便家常做蛋糕，用小匙做计量单位。在装蛋黄的收留器里面，放进3匙蛋糕粉，5ｇ泡打粉，放进2匙白糖，6匙牛奶，20ｇ液态低聚异麦芽糖，这个液态低聚异麦芽糖可以调理肠道。

三、搅拌均匀，以后倒进10ｇ油，继续搅拌均匀到无明显颗粒状，待用。

四、用打蛋器，把蛋白打发至产生大气泡，放进5ｇ盐，这个作用是进步甜度。继续打发蛋白至产生大气泡消失，放１匙白糖，继续打发。继续打发蛋白到明显感到成型以后，放１匙白糖，继续打发至蛋白轻易成型，起尖以后，不轻易塌下往

五、把打发好的蛋清，一半倒进之前搅拌好的蛋黄中，上下搅拌均匀，把空气炸锅打开，170度预热5分钟，再把剩下的蛋白，倒进，上下搅拌至均匀。

六、预热结束以后，把搅拌好的蛋糕液，倒进蛋糕模具中，170度12分钟，期间不要打开看，由于空气炸锅空间有限，假如不能一次做完，可以把剩下的蛋糕液暂时冷躲，重新用时重新搅拌均匀。

七、12分钟以后，出锅。可以把蛋糕模具倒扣，等蛋糕凉了以后出模。

以上就是蛋糕,均匀,蛋黄的相关信息资料了，希望能帮到您。