电炖盅如何用(电炖盅隔水炖盅怎么用)

张心怡网友提问：

电炖盅如何用

优质答案：

一、电炖锅一般受热比较慢，假如你不急着吃，那么可以头天晚上把所有的材料跟凉水一起下锅，然后开小火或者自动火，这样一般要把肉炖烂需要6个小时左右，银耳汤炖烂需要8个小时左右。当然也看量的多少的。

二、假如你急着吃，那么就先把电炖锅空锅加热，另外一边用普通的锅把水跟食材一起烧沸，然后倒进电炖锅，开高火，这样一般2，3个小时就可以吃上

三、用电炖锅来隔水炖东西也是不错的，方法是先把热水倒进电炖锅，然后在陶瓷罐里放进要炖的东西，把陶瓷罐放进电炖锅。假如你不急着吃，那么就开小火，急的话就开大火，大火会略微沸腾。

四、电炖锅除了炖汤，还可以煮肉哦~方法是把肉皮朝下放好，然后放进生抽，老抽，料酒，白糖，少许水，开大火慢慢煮，等煮熟了再翻一下，然后加盐调味就可以出锅了。

五、除了以上的功能，用电炖锅保温东西也是不错的，先用大火把炖锅加热，然后放进要保温的东西，转小火温在哪里，一般几个小时水分都不会流失的，而且东西还是热热的。

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