皮蛋是用熟蛋还是生蛋做(生皮蛋和熟皮蛋)
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发表时间：2022-05-29 14:44
张素欢网友提问：
皮蛋是用熟蛋还是生蛋做
优质答案：
一、来是生的,但在变成松花蛋时就成熟的了,由于蛋煮熟本来就是蛋白质变性的过程,只是平时我们是用温度使蛋变性,而做松花蛋时是使用化学物质使生蛋变性,所以松花蛋还是熟的。
二、但是建议我们自己在吃的时候煮一下，这样更安全，由于高温杀菌。
以上就是松花蛋,皮蛋,但在的相关信息资料了，希望能帮到您。
