芝麻香型白酒储存方法有哪些(芝麻香型白酒用什么粮食)

赖儒奇网友提问：

芝麻香型白酒储存方法有哪些

优质答案：

一、收躲最好是高度酒专家建议：50度以上为高度，高度酒更适合收躲，高度酒一般都是纯粮食酿造的；而50度以下的低度酒很多都是勾兑的，里面的乙醇很轻易挥发，无法长期保存。特别是清香型白酒不适合长期贮存，轻易失往原有的香型特点，甚至出现苦涩味。从饮用上来说，一般高度酒的口感更加香醇。

二、收躲主要应以酱香和浓香为主除了度数以外，白酒的香型也与收躲有很大的关联。目前中国白酒的香型大致可分为5类：酱香、浓香、清香、米香和其他香型。业内人士表示，收躲主要应以酱香和浓香为主。由于这两种香型覆盖了大部分名酒，也是数千年来中国人饮酒喜好的结果。而且，从工艺上讲，酱香型和浓香型更加复杂，清香型工艺门槛就很低。白酒存放技巧①白酒储存时，盛酒的收留器最好选用坛子，坛子自身含有多种矿物质，用它来装酒能经久保持酒的香味，会令酒更香更醇，促进酒的老熟。而存放的地点最好是地下，由于地下是温度变化不大的环境，基本保持常温。

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