鸭蛋一般煮多少分钟就可以熟了(鸭蛋要煮几分钟才能熟)
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发表时间：2022-05-29 14:15
林慧佳网友提问：
鸭蛋一般煮多少分钟就可以熟了
优质答案：
一、鸭蛋一般煮10到15分钟左右就可以熟了。煮咸鸭蛋还要看水的温度，开水，煮8分钟。但最好不要超过8分钟，也不能低于6分钟。超过8分钟，鸭蛋营养会有一定的流失，低于6分钟，可能会存在对人体不好的寄生菌。
二、食用禁忌：中老年人不宜多食久食鸭蛋的脂肪含量高于蛋白质的含量，鸭蛋的胆固醇含量也较高，每百克约含1522毫克，中老年人多食久食轻易加重和加速心血管系统的硬化和朽迈。
三、不宜食用未完全煮熟的鸭蛋鸭子轻易患沙门氏病，鸭子体内的病菌能够渗透到正在形成的鸭蛋内。只有经过一定时间的高温处理，这种细菌才能被杀死，因此鸭蛋在开水中至少煮15分钟才可食用。且煮熟以后不要立即取出，应留在开水中使其慢慢冷却。若食用未完全煮熟的鸭蛋，很轻易诱发疾病，故不宜食用。
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