黄冰糖和白冰糖的区别有哪些(白冰糖和黄冰糖有什么区别吗)

阅读:0 来源: 发表时间:2022-05-29 14:08作者:杜鸿儒

黄冰糖和白冰糖的区别有哪些(白冰糖和黄冰糖有什么区别吗)

吴美隆网友提问:

冰糖和白冰糖的区别有哪些

优质答案:

一、成分不同。白冰糖是单晶体冰糖,黄冰糖是多晶冰糖;

二、营养价值不同。黄冰糖甜度更高,营养价值更丰富;

三、使用方法不同:黄冰糖在烹饪中有“上糖色”的作用,而单晶白冰糖更易融化,在烹饪加工中会更加方便。

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