冬季如何储存萝卜(萝卜冬季怎么储存方法)

陈祯月网友提问：

冬季如何储存萝卜

优质答案：

一、冬季萝卜可以用土埋。冬季中想保存萝卜不让它变质，可以采用土埋的方法，家里有院子的朋友可以在院子中挖一个坑，坑的深度以不上冻为宜，一般都会一米以上，挖好坑以后把想保存的大萝卜挨个摆放在坑内，然后在上面埋上土，就可以让萝卜保存很长时间，想吃时挖开取出一个，再盖好就可以。

二、冬季萝卜可以冷躲。冬季萝卜可以进行冷躲保存，最好的保存方式是把它放在冷库中，家庭保存时也可以把萝卜放在保鲜袋中，再密封起来存进到冰箱的冷躲室或者保鲜室中，也能让萝卜保存一个月左右的时间，这样保存的萝卜固然时间不如土埋法长，但是它保存出的萝卜新鲜度却是最出色的。

三、冬季萝卜可腌制后保存。除了上面先容的保鲜储存法以外，冬天中的萝卜还可以腌制以后保存，腌制萝卜的方法有很多种，最简单的一种就是直接用开水把食用盐冲开，再把萝卜洗好以后往掉水分放在盐水中腌制，把腌萝卜的收留器放在阴凉的地方，一个月以后就能得到咸萝卜，这种腌好的咸萝卜能保存一年左右，一点也不出现变质。

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