整只猪蹄如何做好吃(整个的猪蹄怎么做好吃)
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发表时间：2022-05-29 13:12
郭玉婷网友提问：
整只猪蹄如何做好吃
优质答案：
一、主料：猪蹄750克，盐，葱各13克，姜8克，香油，料酒各25克，花椒5粒，冰糖50克，汤1300克。
二、将猪蹄刮毛洗净，剁往爪尖劈成两半，用水煮透后放进凉水中。
三、姜、葱拍破待用。
四、用炒勺将少许香油烧热，放进冰糖炸成紫色时，放汤调至浅红色为度。
五、加进猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒，汤烧开后除往浮沫，用大火烧至猪蹄上色后移至小火炖烂，收浓汁即成。
以上就是猪蹄,料酒,香油的相关信息资料了，希望能帮到您。
