焖面好吃的做法(焖面的做法最正宗的做法)

沈洁铭网友提问：

焖面好吃的做法

优质答案：

一、主料：湿面条300克、猪肉50克、豆角150克、黄芽菜140克、蒜薹100克。

二、辅料：葱适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、八角适量。

三、配料：老抽适量、生抽适量、盐适量、料酒适量、香油适量。

四、湿面条中加少许油拌匀。

五、豆角洗净斜切成段。

六、蒜薹切段。

七、黄芽菜掐掉根部，洗净沥干。

8、猪肉切丝，加少许盐、料酒、生抽抓匀腌制片刻。

9、葱姜蒜切末，预备干辣椒段适量，八角1个。

10、锅中加适量油，油热后倒进肉丝划散至变色。

1一、下葱姜末、一半的蒜末、干辣椒、八角炒香。

1二、下豆角、黄芽菜、蒜薹翻炒。

1三、加适量生抽、老抽、料酒、盐炒匀。

1四、倒进热水，水量没过菜。

1五、汤汁烧沸后，转最小火，将面条疏松地展在菜上，盖上锅盖焖5分钟。

1六、5分钟后，将面条整体翻个儿，再焖5分钟。

1七、将面条和菜拌匀，最后加进香油和剩下的一半蒜末再次拌匀。

以上就是面条,蒜薹,黄豆芽的相关信息资料了，希望能帮到您。