苦瓜炒肉片的烹饪方法(苦瓜炒肉片的家常做法窍门)
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发表时间：2022-05-29 13:14
陈世人网友提问：
苦瓜炒肉片的烹饪方法
优质答案：
一、主料：苦瓜1个、五花肉300克。辅料：蒜。调料：生抽、黑胡椒粉、食盐、鸡精、花雕酒、白糖。
二、苦瓜洗净，对半切开，往籽后切条备用；五花肉洗净切薄片，蒜仁拍碎切末备用；
四、下进苦瓜煸炒数下，加1大匙净水煸炒至7成熟；
五、烹进绍兴酒、加进糖翻炒数下；
六、淋进1大匙生抽，根据个人口味咸淡加少许盐和鸡粉（或者不加）继续煸炒至苦瓜全熟，撒上少许黑胡椒粒盛出装盘即可。
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