海鲜虾怎么做才好吃(海鲜虾怎么做?)
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发表时间：2022-05-29 13:05
陈伟铭网友提问：
海鲜虾怎么做才好吃
优质答案：
一、预备用料。大虾、毛芹菜、植物油、盐、花椒粒、麻椒粒、大蒜、姜、料酒、麻椒红油、味极鲜。
二、把大虾用净水泡泡洗净，用剪子将虾须、虾枪剪掉，开背往除虾线洗净后沥干水分。
三、用料酒和少量盐腌制10分钟。
四、大蒜、姜切末、辣皮子泡泡切末，毛芹菜洗净往掉叶子切段。
五、热锅凉油，油热8成，下大虾。
六、炸至头壳金黄色，虾身蜷成U字形，捞出沥油。
七、锅里留底油，凉成5成热，下花椒粒、麻椒粒、蒜、姜、辣皮子小火炒出香味，下大虾。
8、毛芹菜翻炒2分钟。
9、加味极鲜、盐翻炒均匀。
10、加麻椒红油翻炒1分钟左右即可。
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