纯肥肉怎么做才好吃不腻(纯肥肉怎么做好吃?)
阅读：0
来源：
发表时间：2022-05-29 13:03
林哲一网友提问：
纯肥肉怎么做才好吃不腻
优质答案：
二、将肥猪肉烙毛后刮洗干净，滤往水切成7厘米长、15厘米宽的大块，每块重100克。
三、将肉块用精盐15克、花椒粉7克腌5小时。
四、再加玉米粉100克、精盐15克与猪肉拌匀。
五、将所有调料与猪肉拌匀后盛进密封的坛内，腌15天即成酸肉。
六、将粘附在酸肉上的玉米粉扒放在瓷盘里。
七、酸肉切成5厘米长、3厘米宽、0.7厘米厚的片。
8、干红辣椒切细末，青蒜切成3厘米长的小段。
9、炒锅置旺火上，放进花生油烧至六成热，先将酸肉、干椒末下锅煸炒2分钟。
10、酸肉渗出油时，用手勺扒在锅边，下玉米粉炒成黄色，再与酸肉合并。
1一、再倒进肉清汤200毫升，焖2分钟，待汤汁稍干，放进青蒜炒几下，装进盘中即成。
以上就是切成,青蒜,猪肉的相关信息资料了，希望能帮到您。
