怎样储存自制肉干(自制猪肉干怎么保存)
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发表时间：2022-05-29 13:49
蔡文雯网友提问：
怎样储存自制肉干
优质答案：
一、牛肉干是不能冷躲的，最好放在阴凉干爽的位置，不能放进冰箱，以免吸潮变质。冷冻保存也会影响牛肉干的口感。
二、自制的牛肉干应该尽快吃完，假如吃不完，可以放在透风干燥的地方，也可以直接把牛肉干风干，风干后的牛肉干不轻易坏，也能保存更久。假如是北方干燥地区，牛肉干保存得当的话可以保质2个月左右，假如是南方，最好是风干牛肉干的水分再保存。风干的方法是把装着牛肉干的纸袋或塑料袋口打开风干，这样能保存1个月，不过要随时观察，这种方式也不适用于超市的南方。
三、假如是南方，可以把做好的牛肉干放在保鲜袋里，袋口用零食夹夹起来，一个月内吃完即可。天气太热时，最好是保证制作出来的牛肉干没有多余水分，放进冰箱中冷冻，但是这种情况下一般都不能保存太久。
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