藏酒保存的方法(如何藏酒需要密封吗)

江维伦网友提问：

藏酒保存的方法

优质答案：

一、避免高温顺光照 侍者存的最佳温度是5-20摄氏度，过高过低的温度都会影响酒的品质，有时候会挥发影响口感，严重的话还会变质，失往应有的价值，所以温度和光照特别重要。

二、恒湿，不要将酒放在非常湿润的地方，这样轻易发霉生虫，但是也不要过于的干燥，可以在放酒的柜子里放上一杯水来增加空气湿度。假如长期太干燥会导致瓶塞和开裂。

三、防止串味 很多人为了方便直接将酒放到了衣服的柜子里，衣柜里有樟脑丸，香料等，假如和酒长期放在一起，就会严重影响酒的口感和品质，应尽量避免味道重的东西和躲酒一起放。

四、躲酒的正确方法防止挥发 ，一瓶价格昂贵的酒假如没有好好保存而导致挥发，是非常可惜的，密封不严就会导致酒的挥发。假如你打算长期收躲的话，一定要对瓶口进行严格的保护。专业收躲者会用到专业的密封瓶，而平时的躲家就要保证酒瓶的密封性。

五、竖立存放 我们会看到很多红酒都是平躺存放的，那是由于红酒是用软木塞封口的，假如竖立就会漏进空气，导致氧化变质。而白酒却恰好相反，白酒的正确方法是竖立存放，这样就不轻易变，所以这一点也要重视。

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